Curso de Conteo de Carbohidratos + E-book
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Conoce más sobre el curso de conteo de carbohidratos
El Curso de Conteo de Carbohidratos te permitirá dominar completamente esta técnica, necesaria para formular planes de alimentación con requerimientos estrictos. Además encontrarás información teórica complementaria en el E-Book incluido: Conteo de Carbohidratos Para Todos.
Este curso en línea te da todas la herramientas necesarias para mejorar tu práctica clínica y atender acertadamente a los pacientes con diabetes.
También podrás establecer con mejores resultados planes de alimentación para usuarios que quieran perder peso, mejorar sus resultados deportivos o que tengan requerimientos alimenticios estrictos.
Contenidos
Unidad 1. Presentación
Presentación del curso de conteo de carbohidratos por Angélica Veloza ND. MSc.
Material del estudiante (Incluye el E-Book descargable)
Unidad 2. Conceptos básicos y fundamentos del conteo de carbohidratos.
Qué es el conteo de carbohidratos.
La insulina basal y la insulina en bolo.
Tipos de insulina.
Qué es la terapia basal – bolo.
Unidad 3. Efectos del control de la glicemia en el Conteo de Carbohidratos.
Conceptos y definiciones.
Efectos del control de la glicemia posprandial.
Excursiones glicémicas y respuesta glicémica, factores que la afectan.
Macronutrientes y su relación con la glicemia.
Índice glicémico de los alimentos y la carga glicémica.
Unidad 4. La técnica del Conteo de Carbohidratos.
Conteo por etiquetado nutricional.
Conteo por Observación. Cálculo del Ratio y cálculo de la Sensibilidad.
Unidad 5. Caso clínico.
Caso clínico resuelto.
Docente
Angélica Veloza. ND. MSc.
Nutricionista Dietista, Magistra en Ciencias Biológicas con énfasis en bioquímica. Educadora en diabetes. Experta en el manejo de pacientes con diabetes y técnicas avanzadas de manejo de pacientes con regímenes de alimentación especiales. Angélica ha asesorado y formado a numerosos profesionales de la salud en Latinoamérica en técnicas de conteo de carbohidratos y ajuste de la terapia de sus pacientes. Conferencista de múltiples eventos académicos e investigadora. Autora de libros y capítulos de libros relacionados con la nutrición y experta en el manejo de paciente diabético con terapia con bomba de insulina. Ha sido speaker de Medtronic, Laboratorios Abbott, Grupo Sanofi y Novo Nordisk para las líneas relacionadas con diabetes.
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