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Libro de Conteo de Carbohidratos | E-book

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Esta guía práctica le va a dar todos los elementos necesarios para implementar el conteo de carbohidratos efectivamente.  Ver más en la descripción…

 

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Que va a encontrar en este libro: Conteo de Carbohidratos para todos

Si usted está buscando iniciarse en la práctica del conteo de carbohidratos, ya sea porque es un profesional de la salud o un usuario que desea aplicar esta técnica para mejorar una condición particular, este libro de Conteo de Carbohidratos es el mejor lugar para comenzar. Esta guía práctica le va a dar todos los elementos necesarios para implementar el conteo de carbohidratos efectivamente. En los siete capítulos de este libro, obtendrá conceptos y herramientas que van a impactar favorablemente su práctica clínica o profesional. Si usted es un usuario, este libro va a darle métodos útiles para mejorar sus hábitos alimentarios y su calidad de vida.

Contenido

Qué es el conteo de carbohidratos
Aprenda que es el conteo de carbohidratos, sus conceptos fundamentales y los beneficios de esta técnica.
Los carbohidratos
Conozca la clasificación de los carbohidratos y su impacto en la dieta según su tipo
¿Cantidad o calidad?
Conozca que influye en la cantidad de carbohidratos que se deberían consumir, así como el concepto de glucemia posprandial y su relación con el conteo.
Índice glucémico
Tendrá acceso a tablas de alimentos y sus índices glucémicos. Información útil para el cálculo de planes de alimentación.
Contenido de Carbohidratos de los alimentos
Aprenda a interpretar correctamente las etiquetas nutricionales y acceda a las tablas de contenido de carbohidratos de muchos alimentos que se incorporan en los planes de alimentación.
Factores del conteo de carbohidratos
Aprenda a calcular los factores de conteo de carbohidratos: Ratio y Sensibilidad. Acceda a ejemplos prácticos para que usted los pueda aplicar en su práctica diaria.
Cuántos carbohidratos incluir en la dieta
Calcule el aporte de carbohidratos basado en el requerimiento calórico.

Sobre la Autora


 

Nutricionista Dietista Magistra en Ciencias Biológicas con énfasis en bioquímica y Educadora en Diabetes. Trabajó como coordinadora del programa de entrenamiento de pacientes con bomba de insulina y monitoreo continuo de glucosa.

Ha sido speaker de Medtronic, Laboratorios Abbott, Grupo Sanofi y Novo Nordisk para las líneas relacionadas con diabetes.

Educadora en Conteo de Carbohidratos para diferentes tipos de profesionales y asesora para diferentes profesionales de la salud en el ajuste de la terapia de sus pacientes. Con amplia experiencia en nutrición clínica y ambulatoria tanto en pacientes pediátricos como de adultos y en manejo de servicios de alimentos. Conferencista de múltiples eventos académicos y ha participado en protocolos de investigación con publicaciones en revistas indexadas. Autora de capítulos de libros relacionados con la nutrición y pionera en el manejo de paciente diabético con terapia con bomba de insulina.

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